DCS CHAPTER 1-5

The Balvenie DCS Compendium

DAS EXKLUSIVSTE SCOTCH WHISKY COMPENDIUM DER WELT

Am 13. Oktober 2015 stellte THE BALVENIE erstmalig das THE BALVENIE DCS COMPENDIUM in London vor. Das gesamte COMPENDIUM besteht aus insgesamt 25 Abfüllungen und gilt als Lebenswerk des Malt Masters David Charles Stewart.

Aufgeteilt sind die exklusiven und stark limitierten Abfüllungen in fünf Kapitel, die jeweils 5 unvergleichliche Single Cask Whiskys enthalten. Mit dem Erscheinen des 5. Kapitels Ende 2019 wird das Compendium vollendet.

Für das THE BALVENIE DCS COMPENDIUM hat David C Stewart außergewöhnlich seltene Single Malts ausgewählt, von denen er jeweils fünf Jahrgänge zu einem Thema harmonisch zusammengefasst hat.

Ergänzt wird sein Lebenswerk mit einem begleitenden Buch, das David C Stewarts jahrelange Expertisen und Weisheiten bündelt. Er ist nicht nur einer von nur 12 Malt Mastern in der Scotch Whisky-Herstellung, die das künstlerische wie auch naturwissenschaftliche Verständnis zur Whisky-Herstellung perfektioniert haben, sondern gilt mit weit über 50 Jahren Erfahrung weltweit als wegweisende Legende.

THE BALVENIE DCS COMPENDIUM ist eine Hommage an seine Leidenschaft für einmaligen Single Malt, die vor mehr als fünf Jahrzehnten in der Destillerie in Dufftown begann.

DAVID C STEWARTS BEEINDRUCKENDES LEBENSWERK:

EINMALIGE WHISKY-KOMPOSITIONEN AUS 25 SINGLE CASK RARITÄTEN UND BEGLEITENDEM BUCH GEBEN DIE BESONDEREN EXPERTISEN DES WEGWEISENDEN MALT MASTERS WIDER.

David C Stewart, Malt Master THE BALVENIE

Die Chapter

Insgesamt wird es 5 Chapter THE BALVENIE DCS COMPENDIUM geben. 4 Chapter sind seit 2015 veröffentlicht worden und das 5. Chapter wird ab Ende 2019 (in sehr geringer Stückzahl) verfügbar sein. Aufgrund der geringen Auflage sind die Chapter besonders begehrt und es wird es sehr schwierig sein, eines der Chapter käuflich zu erwerben.

SSG TRADING HAT BEREITS JEWEILS EIN EXEMPLAR ALLER 5 ERSCHIENENEN CHAPTER LAGERND. DADURCH SIND WIR EINER DER GANZ WENIGEN HÄNDLER WELTWEIT, ÜBER DEN SIE DAS VOLLSTÄNDIGE DCS COMPENDIUM BEZIEHEN KÖNNEN!

CHAPTER 1 CHAPTER 2 CHAPTER 3 CHAPTER 4 CHAPTER 5

DCS CHAPTER 1: DISTILLERY STYLE

KAPITEL EINS legt den Fokus auf die Essenz der Balvenie Destillerie, indem es sich auf den süßen und honigartigen Charakter des Whiskys konzentriert und wie sich seine einzigartigen Eigenschaften im Laufe der Zeit entwickeln.

DCS CHAPTER 2: THE INFLUENCE OF OAK

KAPITEL ZWEI zeigt Davids einzigartige Fähigkeiten, einschließlich der Entwicklung der Doppelfassreifung, und hebt die komplexe Art und Weise hervor, in der verschiedene Eichenfässer den Balvenie Geschmack während der Reifung beeinflussen.

CHAPTER 3: SECRETS OF THE STOCK MODEL

KAPITEL DREI stellt eindrucksvoll da, wie Davis C. Stewart MBE mit seiner umfassenden Erfahrung, seinem Wissen und seinen Fähigkeiten eine sich ständig ändernde Reihe von Variablen steuert, die sich auf die Reifung alternder Whisky-Bestände auswirken.

CHAPTER 4: EXPECTING THE UNEXPECTED

KAPITEL VIER verdeutlicht, wie David trotz seiner Beherrschung der Einflüsse von Eiche und Zeit immer wieder mit aufregenden Überraschungen durch die mysteriöse Alchemie der Reifung konfrontiert wird.

CHAPTER 5: THE MALT MASTER’S INDULGENCE

Dieses Kapitel ist eine Auswahl von Fässern, die David Stewart´s Karriere und sein großes Geschick bei der Erkennung von Fässern, die für Großes bestimmt sind, wiederspiegeln. „Ich arbeite für ein Familienunternehmen und ich darf den Whisky einfach behalten, ohne immer zu wissen, was ich mit ihm machen werde, aber ich bin nicht gezwungen, ihn in einem verkaufsfähigen Alter abzufüllen, wir lassen ihn einfach weiter reifen.“

DCS CHAPTER 1-5

The Balvenie DCS Compendium

DAS EXKLUSIVSTE SCOTCH WHISKY COMPENDIUM DER WELT

DAVID C STEWARTS BEEINDRUCKENDES LEBENSWERK:

EINMALIGE WHISKY-KOMPOSITIONEN AUS 25 SINGLE CASK RARITÄTEN UND BEGLEITENDEM BUCH GEBEN DIE BESONDEREN EXPERTISEN DES WEGWEISENDEN MALT MASTERS WIDER.

David C Stewart, Malt Master THE BALVENIE

Die Chapter

SSG TRADING HAT BEREITS JEWEILS EIN EXEMPLAR ALLER 5 ERSCHIENENEN CHAPTER LAGERND. DADURCH SIND WIR EINER DER GANZ WENIGEN HÄNDLER WELTWEIT, ÜBER DEN SIE DAS VOLLSTÄNDIGE DCS COMPENDIUM BEZIEHEN KÖNNEN!

DCS CHAPTER 1: DISTILLERY STYLE

KAPITEL EINS legt den Fokus auf die Essenz der Balvenie Destillerie, indem es sich auf den süßen und honigartigen Charakter des Whiskys konzentriert und wie sich seine einzigartigen Eigenschaften im Laufe der Zeit entwickeln.

DCS CHAPTER 2: THE INFLUENCE OF OAK

KAPITEL ZWEI zeigt Davids einzigartige Fähigkeiten, einschließlich der Entwicklung der Doppelfass­reifung, und hebt die komplexe Art und Weise hervor, in der verschiedene Eichenfässer den Balvenie Geschmack während der Reifung beeinflussen.

CHAPTER 3: SECRETS OF THE STOCK MODEL

KAPITEL DREI stellt eindrucksvoll da, wie Davis C. Stewart MBE mit seiner umfassenden Erfahrung, seinem Wissen und seinen Fähigkeiten eine sich ständig ändernde Reihe von Variablen steuert, die sich auf die Reifung alternder Whisky-Bestände auswirken.

CHAPTER 4: EXPECTING THE UNEXPECTED

KAPITEL VIER verdeutlicht, wie David trotz seiner Beherrschung der Einflüsse von Eiche und Zeit immer wieder mit aufregenden Überraschungen durch die mysteriöse Alchemie der Reifung konfrontiert wird.

CHAPTER 5: THE MALT MASTER’S INDULGENCE

KAPITEL ZWEI zeigt Davids einzigartige Fähigkeiten, einschließlich der Entwicklung der Doppelfassreifung, und hebt die komplexe Art und Weise hervor, in der verschiedene Eichenfässer den Balvenie Geschmack während der Reifung beeinflussen.